Culinary: Kurban Bayram

Kurban Bayram (Id al-Adha)

Kurban Bayram on yksi kahdesta suurimmasta islamilaisesta juhlasta. Sitä vietetään noin 70 päivää Ramadan Bayramin jälkeen, islamilaisen kalenterin Dhu al-Hijja -kuukaudessa. Juhla tunnetaan myös uhraamisen juhlana, ja uskonnollisessa ja kulttuurisessa mielessä se symboloi uskoa, myötätuntoa, jakamista ja laupeutta. Bulgariassa juhlaa viettävät muslimiyhteisöt – pääasiassa bulgarianturkkilaiset, muslimiromanit, pomakit sekä arabitaustaiset muslimit.

More about the culinary art of Kurban Bayram